المقادير
دجاجه مسلوقه منزوعه الجلد والعظم مقطعه - 4 حبات بطاطس مقليه مقطعه دوائر عريضه - 2 حبه كوسه مقليه مقطعه - 2 حبه جزر مبشورة - 1 فلفل رومي مقطع حلقات - 1 طماطم - 2 فص ثوم - 2 ملعقه صلصه - ربع كوب ماء - 1علبه قشطه - 4 ملاعق مايونيز( مضافه الى القشطة ) - 3ملاعق بقدونس للتزين الوجه
ملح - بهارات - زيت
الطريقة
يحمر البصل حتى يصفر ثم يضاف اليه الفلفل الرومي والجزر يقلب حتى يذبل ثم يضاف اليه الكوسه وقطع الدجاج وتقلب الخليط ثم يضاف اليه الطماطم وربع كوب ماء يضاف اليها الملح
والبهارات ويغطى الحله ويترك لمده عشر دقائق و يرص البطاطس المقليه في الصينيه
لتقديم
صبى الخليط السابق فوق البطاطس ثم تضاف القشطه المضاف اليها المايونيز وتدخل الفرن للتحمير من فوق فقط التقديم يحضر بجانبها الارز الابيض وبالهنا..
يحمر البصل حتى يصفر ثم يضاف اليه الفلفل الرومي والجزر يقلب حتى يذبل ثم يضاف اليه الكوسه وقطع الدجاج وتقلب الخليط ثم يضاف اليه الطماطم وربع كوب ماء يضاف اليها الملح
والبهارات ويغطى الحله ويترك لمده عشر دقائق و يرص البطاطس المقليه في الصينيه
لتقديم
صبى الخليط السابق فوق البطاطس ثم تضاف القشطه المضاف اليها المايونيز وتدخل الفرن للتحمير من فوق فقط التقديم يحضر بجانبها الارز الابيض وبالهنا..
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق