المقادير
نصف كيلو فول مدشوش - حزمة شبت - حزمة كسبرة - حزمة بقدونس - 3 بصلات - نصف راس توم - 2 مكعب مرقة دجاج
الطريقة
تضعى فول مغسول كويس فى الحلة ثم ضعيه على النارحتى يغلى ثم تشيلى الريم حتى تنتهى ثم تضعى الخضرة والبصل والتوم و المرقة و تتركى الخليط حتى يستوى ثم تشيله من على النار ثم تضربى الخليط بخلاط حتى ينعمثم ضعيه فى الحلة مرة اخرى وضعى عليه كمون و شطة وكسبرة ناعمة وملح وفلفل ثم تحمرى التوم والبصلة والكسبرة الناعمة وتضعيه على البصاره وتتركيه حتى يغلى ثم يصب فى الاطباق وتكونى محمرة بصل مثل بصل الكشرى وتجميلى وش الطبق بالبصل المحمر والليمون وبالهناا.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق