المقادير
1 كيس لسان عصفور- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم - كيلو الا ربع لحم مقطع كباب حلة - بصلة مقطعة قطع صغيرة - ثوم مفروم - 1 ملعقة كبيرة سمن أو زبده - 2 كوب ماء - ملح وفلفل
الطريقة
سخني الفرن
حمرى اللسان عصفور سخنى السمن حتى تقدح أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يصفرأضيفي صلصة الطماطم وإتركيها تتسبك وضيفي مكعبات اللحم اتركيها على النار مع إضافة الماء تدريجيا حتى تستوى اللحم ضعي لسان العصفور مع اللحم في صنية أو طاجن ضعيه في الفرن لمدة ١٥ دقيقة وقدميه ساخن وبالهنااا.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق