المقادير
فلفل أحمر - فاصوليا خضراء - زيت زيتون - ثوم - جوز أو عين جمل حسب الرغبة
الطريقة
تقطع الفاصوليا قطع صغيرة وتحمرعلى النار مع القليل من الملح حتى تصبح نصف سواء و يقطع الثوم والفلفل الأحمر الحار قطع صغيرة جدا ويكسر الجوز ثم نحضر برطمان زجاج ثم يوضع كمية فاصوليا وجوز وفوقه ثوم ثم يوضع الفلفل ثم يوضع الفاصوليا مرة أخرى وهكذا بحيث يكون طبقات ثم نصب فوقه زيت زيتون بحيث يغطي الفاصوليا ويترك شهر كامل ثم يقدم وبالهنا.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق