المقادير
نصف كيلو دقيق - نصف كوب صغير زيت - ملعقة كبيرة خميرة - ماء - ملعقة صغيرة ملح - رشة سكر - ملعقة صغيرة كمون ( اختياري ) - شمر
الطريقة
قلبى المقاديرالجافة كلها مع بعض وبعدين نضيف الزيت والخميرة وبعد كدة الماء حسب حاجة العجين نعجن جيدا و نسيبه يتخمر في مكان دافيء وبعدين نبدا في تشكيل العجين زى مااحنا عايز ينمش شرط الشكل العادى للبقسماط ممكن ندهن الوجه بالسمسم ( حسب الرغبه ) ونتركه يتخمر ثاني و يدخل الفرن المتوسط الحرارة حوالى ربع ساعه على حسب درجه حرارة فرنك و يطلع مقرمش وبالهنا..
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق