المقادير
نصف كيلو سردين بلدي صغير- 5 ليمون - زيت - ملح
الطريقه
تقطع رؤوس السردين ويفتح البطن وينزع سلسله العظم وينزع الجلد بوضع الاصبع الكبير بين اللحم والجلد ويقلب الليمون مع الزيت والملح جيدا ويوضع قليلا من الخليط اسفل علبه بلاستيك ويوضع فوقها طبقه من السردين المخليونوضع قليلا من الخليط فوق السردين وهكذا حتي ينتهي السردين ونوضع باقي الخليط فوق السردين بحيث يغطي السردين ونغلق العلبه جيدايمكن فتح العلبه واستعمالها بعد حوالي ثلاثه ايام بالهناا.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق