المقادير
5 حبات فلفل احمر حار تنزع منها البذور و تقطع - ربع كوب سكر ويفضل البنى - 3 فصوص ثوم مقطع - ربع كوب خل - ملح و فلفل - 2 ملعقه كبيرة صلصة طماطم -معلقة جنزبيل طازج او بودر 2 ملعقة نشا
الطريقة
نضع جميع المقادير فى الكبة ما عدا النشا ونفرم المقادير مع بعض ونرفعها على النار ونضيف لها كوب ماء ونتركها حتى تغلى 5 دقائق ونقلب النشا فى الماء ونضيفها الى الخليط مع التقليب المستمرو يبرد الخليط ويحفظ فى علبه نظيفة فى الثلاجة ونستعمله عند الحاجه..
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق