المقادير
دجاجه مقطع ارباع - كوسه - جزر- بطاطس مقطعه - بسله - طماطم مقطعه - بصل مقطع -ثوم مفروم - بقدونس - كزبره - بهارات هنديه كاري - فلفل اخضر- ليمون - ملح - فلفل اسود - كمون
الصلصه
في زبديه ملح كمون فلفل اسود تكه كاري شوية كزبره وليمون وملعقتين صلصه وشوية مايه وقلبى
الطريقه
نضع الخضار كله في صينيه بايركس ونحط شوية ونقلبهم لحدة ماتختلط بالصلصه ونحط فوقها الدجاج بعد دهنه بالصلصه وبقيت الصلصه نضيف عليه كوب ماء ساخن ونصبه بشويش بينها وناخذ قطع زبده او اقل ونقطعها صغار ونوزعها بينها ونغطيها بفويل و على الفرن ساعه الاثلث وقبل التقديم تاخذين مغرفه من الصلصه اللي في الصينيه وتضيفين لها ملعقتين نشاوتقلبينه وتصبينه عليها و تهزين الصينيه علشان يتغلغل وثتقل الصلصه وطلعيها ورشي على الوجه بقدونس وقدميها مع الرز الابيض والسلطه الخضراء و بالهناا.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق