سلطة بروكلى بالمستردة المقادير 4 كوب بروكلي - 1 ثمرة فلفل أحمر أو أصفر - 1 ملعقة زبدة - بصل مقطع قطع صغيرة - 1 فص ثوم مفروم - 2 ملعقة نشا - 1/3 كوب عصير برتقال - 2 ملعقة صغيرة مستردة الطريقة في حلة بها ماء على نار متوسطة ضعي البروكلي و الفلفل ثم اتركيه حتى الغليان وارفعيه من على النار وغطيه حتى لا يبرد وفى طاسه على نار متوسطة ضعي الزبدة تسيح ثم ضعي البصل و الثوم وقلبي وضيفي النشا والمستردة وعصير البرتقال ونقلب حتى الحصول على قوام سميك وضعي البروكلي والفلفل في طبق التقديم ثم ضعي عليه خليط النشا والمستردة و عصير البرتقال وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا