صينية بطاطس بالمشروم المقادير 3 حبة كبيرة بطاطس - بصلة مفرومة - 1/4 كيلو لحمة مفرومة - 1 كوب مشروم شرائح - 1/2 كوب كريمة طبخ - 1/2 كوب حليب - 1/2 كوب جبنة شيدر مبشورة - 1 معلقة كبيرة ثوم مفروم - زيت - زبدة - ملح - فلفل أسود - كمون - بهارات الطريقة يغسل البطاطس جيدا وتسلق بماء مضاف إليه ملعقة ملح وتقشر البطاطس وتهرس جيدا وتضع البطاطس في طبق ويضاف إليه الثوم والحليب والكريمة والجبنة وتقلب جيدا وتتبل البطاطس بالملح والكمون ويقلب مرة أخرى ويوضع قليل من الزيت والزبدة في طاسه على النار حتى يسخن ويضع البصل في الطاسه ويقلب حتى يذبل ثم يضاف إليه اللحمة المفرومة وتقلب حتى يتغير لونها ويضاف إليها المشروم وتقلب جيدا ويتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود والبهارات وتقلب مرة أخرى ويسخن الفرن على درجة حرارة 180 وتدهن الصينية بالزيت ويوضع فيها خليط الحمة المفرومة والمشروم ويوضع عليه خليط البطاطس ويساوى وجه وتضع في الفرن لمدة 20 دقيقة وحتى السوى وتخرج من الفرن وتترك لتهدأ قليلا وتقطع وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا