مشروم مشوى محشى بالطماطم المقادير 2/3 كوب طماطم مفرومة - بصلة مفرومة - 1 معلقة كبيرة صلصة طماطم - 1 ملعقة كبيرة زيت - 1/2 ملعقة صغيرة زعتر - 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود - 1/2 ملعقة صغيرة ملح - فص ثوم مهروس - 5 حبات مشروم كبيرة - 2 معلقة صغيرة صويا صوص - 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون - 2 ملعقة كبيرة زبدة - 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون الطريقة ضعي الزبدة وزيت في طبق الفرن وضيفي للطبق المشروم المنظف ودخلي الطبق للفرن على حرارة 170 لمدة 20 دقيقة مع التقليب حتى يتحمر ويصبح المشروم طري وسخني الزيت على النار وضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة دقيقتين وضيفي الملح والفلفل الأسود والزعتر و قلبي وضيفي الطماطم والصويا وصلصة الطماطم وقلبي الخليط ثم خففي النار واتركي الخليط على النار حتى تستوى الطماطم ويتناقص المرق وارفعى الطاسه عن النار وضيفي عصير الليمون وقلبي واحشي حبات المشروم بحشوة الطماطم المجهزة وقدميها ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا