المقادير
1/ 2 كوب عدس - 3 ملاعق كبيرة أرز - ملعقة صغيرة كمون - ملعقة صغيرة فلفل اسود - 1 ملعقة كبيرة ملح - 2 ملعقة كبيرة سمن - بقدونس للزينة
الطريقة
1 - يسلق العدس بمقدار 2 كوب ماء وبعد السوى يترك ليبرد ثم ينقع الارز بماء ساخن يضرب العدس فى الخلاط ثم يسخن السمن ويضاف اليه الارز ويقلب قليلا ثم يضاف اليه العدس المخلوط
2 - ويضاف اليه االملح والفلفل الاسود والكمون ويقلب بين الحين والاخر حتى لا يلتصق الارز أثناء السوى ويلاحظ سمك الشوربة ويمكن اضافة قليل من الماء الساخن اذا كانت الشوربة سميكه
3 - ويقلب العدس الى ان يستوى الارز ثم يصب فى أطباق الشوربة ثم تزين الأطباق بالبقدونس ويقدم معه الليمون ومع تحياتى دعاء عاشور بالهنا..
1 - يسلق العدس بمقدار 2 كوب ماء وبعد السوى يترك ليبرد ثم ينقع الارز بماء ساخن يضرب العدس فى الخلاط ثم يسخن السمن ويضاف اليه الارز ويقلب قليلا ثم يضاف اليه العدس المخلوط
2 - ويضاف اليه االملح والفلفل الاسود والكمون ويقلب بين الحين والاخر حتى لا يلتصق الارز أثناء السوى ويلاحظ سمك الشوربة ويمكن اضافة قليل من الماء الساخن اذا كانت الشوربة سميكه
3 - ويقلب العدس الى ان يستوى الارز ثم يصب فى أطباق الشوربة ثم تزين الأطباق بالبقدونس ويقدم معه الليمون ومع تحياتى دعاء عاشور بالهنا..
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق