المقادير
6 قطع دجاج - 2 معلقه كبيرة كزبرة مطحونة - معلقه كبيره كمون - فلفل اسود - ملح - زيت
الطريقة
يتبل الدجاج بخليط التتبيلة ويقلي مع التقليب المستمر لمدة 12 دقيقة على نار متوسطة ضعى كوب من الماء في جنب الطاسه ولا نصبه على الدجاج ويغطى ويترك على نار متوسطة حتى تمام السوى ولا نقلبه بعد وضع الماء ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق