المقادير
دجاجة مقطعة 8 قطع - 2 بصل مقطع حلقات - 1 ملعقة كبيرة مستردة - ملح وفلفل أسود -1 ملعقة كبيرة بهارات - 5 فص ثوم مفروم - عصير 2 ليمون - 2 ملعقة زيت أو سمن - 1 كوب ماء ساخن
الطريقة
1- يغسل قطع الدجاج جيدا
2- يتبل الدجاج جيداً بالبصل المستردة البهارات الملح والفلفل الأسود ثم يترك في الثلاجة لمدة ساعتين
3- في طاسة كبيرة يسخن زيت ويوضع قطع الدجاج بكل التتبيلة ويحمر من جميع الجوانب حتى ياخذ اللون الذهبي
4- يضاف إليهم كوب الماء الساخن ثم يغطى و نوطى العين وتترك لمدة نصف ساعة
5- ينقل الدجاج في صينية فرن ويدخل في الفرن
6- يخرج الدجاج من الفرن ويرش عليه الثوم المفروم وعصير الليمون ويعاد إرجاعها مرة أخرى لمدة 10 دقائق ويقدم بالهنااا..
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق