المقادير
نصف كيلو لحم مقطع مكعبات - زبدة - 2 مكعب مرق دجاج - 4 كوب ماء مغلي - ملعقة صغيرة روزماري - ملعقة صغيرة بقدونس - 2 حبة بطاطس مقطعة مكعبات - 2 ثمرة جزر مكعبات - كوب صغير بسله - كرفس - بصلة كبيرة مفرومة - ملعقة كبيرة نشا - ملح وفلفل أسود وبهارات ( حسب الرغبة )
الطريقة
1 - شوحى اللحم مع البصل المفروم والفلفل الأسود والبهارات
2 - اتركى اللحم على النار مع التقليب المستمر لمدة 15 دقيقة
3 - صبى الماء على اللحم ويغطى وتترك حتى تستوى
4 - شوحى الخضروات على النار مع الزبده حتى يذبل
5 - ضيفى الكرفس والروزماري والبقدونس والنشا ويترك حتى يستوى
6 - ضيفى اللحم مع الخضروات في طاجن الفرن ويقلب ويدخل الفرن لمدة 15 دقيقة ويقدم ساخن ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهناا..
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق