المقادير
2/1 كيلو أفخاد دجاج - 2/1 كيلو لحم مفروم - كزبرة مفرومة - بقدونس مفروم - ملح - بهارات - بيضة
الطريقة
1- قومي بإخلاء فخذ الدجاجة من العظم
2- قومي بتحضير الحشوة قلبى الملح والقليل من اللحم المفروم والكزبرة والبقدونس والبهارات و البيضة جيدا
3- قومي بحشو بالخلطة ولفيها بالخيط جيدا
4- ضعى الدجاج في صينية وأدخليها الفرن مع قليل من زيت والثوم ثم أدخليها لمدة 3 دقائق و أضيفي عليها مرقة الدجاج وكوب ماء وغلفي الصينية بورق ألومينيوم و اتركيها في الفرن تستوى وتقدم مع تحياتى دعاء عاشور وبالهناا..
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق