المقادير
لحمه مفرومه معصجه - شرائح باذنجان - زيت للقلى - صنوبر- زعتر اخضر- حبهان - ورق لورى - فلفل الوان شرائح - فلفل شطة شرائح - طماطم شرائح - بصل شرائح - كوب ماء - ملعقتين صلصه - ملعقه ارز- ملح فلفل
الطريقة
نضع شرائح الباذنجان فى الزيت ونقليها ولكن نصف سوى ثم نرفعها على مناديل ثم نضع البصل والفلفل والفلفل شطة فى اسفل الصينيه ثم نضع طبقه من شرائح الباذنجان ثم نضع اللحمه المفرومه ونضع عليها الارز والصنوبر ثم نضع طبقه من الباذنجان فى الاعلى وعليها قليل من شرائح الفلفل والبصل وقليل من الصنوبر ثم و نضع الصلصه مع الماء والزعتر الاخضر وقليل من الملح والفلفل ونضعه على وجه الصينيه ثم ندخلها فرن لمدة 20 دقيقه ثم تقدم مع تحياتى دعاء عاشور وبالهنااا..
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق