فتة كباب باللبن المقادير ‏1 كيلو لحمة مفرومة ‏- 5 كوب زبادي‏ - 1/2 كوب زيت‏ - 1 رغيف خبز عربي مقلي ‏- بصلة مفرومة ناعم ‏- 1 بيضة ‏- 1 كوب مرق دجاج‏ - 1 معلقة كبيرة بابريكا ‏- 1 معلقة كبيرة نشا ‏- 1/2 معلقة صغيرة ملح‏ - 1 معلقة صغيرة فلفل اسود‏ - 1/2 معلقة صغيرة بهارات مشكلة‏ - 1/2 معلقة صغيرة ثوم بودرة الطريقة في طبق ضعي اللحم والبصل والفلفل الأسود والملح والثوم البودرة و البهارات المشكلة وقلبى حتى تتجانس وشكلي الخليط أصابع متوسطة الحجم وسخني الزيت على حرارة متوسطة وضيفي أصابع الكباب وقلبيها حتى تستوى من كل الجهات وفي الخلاط الكهربائي ضعي البيض ونشا و مكعب مرق الدجاج والزبادي واضربي حتى يتجانس وضعي خليط الزبادي في حلة على حرارة متوسطة وقلبي حتى الغليان وخففي النار وضيفي الكباب وأتركي الخليط على النار 5 دقائق وزعي الفتة في أطباق التقديم و ضيفي الخبز المقلي على الوجه وزيني بالبابريكا وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا