لانشون باللبن المقادير 1/4 كيلو لحمة مفرومة - 1 كوب لبن - 2 ملعقة كبيرة خل - 2 بيضة - 1 كوب دقيق محمر - 2 ملعقة كبيرة نشا - زيتون أسود حلقات - 1 ملعقة صغيرة جنزبيل بودرة - 1 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة - 1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة - 1 ملعقة كبيرة بصل بودرة - 2 مكعب مرقة لحمة - 1 ملعقة كبيرة بابريكا - 1/2 كوب زيت - ملح - فلفل أسود الطريقة فى الكبه نحط اللحمه والتوم البودرة والبصل البودرة والملح والفلفل و الجنزبيل وملح ونضرب الاول اللحمه مع البهارات ثم البيض والبابريكا والنشا والدقيق والمرقة وكوب اللبن ونضرب تانى وننزل بالزيت سرسوب سرسوب مع الضرب كويس وننزل بالزيتون الاسود ونقلب وفى قالب ندهنه بالزيت وننزل بالخليط ونغطيها وننزل بيه فى حله بيها ماء مغلى نعمل حمام مائى ليه ويستوى ويبرد ونقطعه ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا