سلطة البازركان السوري المقادير زيت زيتون ‏- 2 شنكليش مقطع مكعبات‏ - 2 بصل أخضر‏ - 2 خيار مقطع‏ - 1 حبة طماطم مفروم ‏- بصلة مفرومة‏ - 1 فلفل حار مقطع ‏- 2 معلقة كبيرة نعناع أخضر مفروم الطريقة في طبق نضع الخيار والطماطم والبصل والبصل الأخضر والفلفل الحار ونضيف النعناع الأخضر ثم نضيف الشنكليش المقطع ونقلب ونرش على الوجه زيت الزيتون وتقدم في طبق التقديم وتقدم مع الخبز البلدي ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا