بطاطس مقلية بالجبنة المقادير 2 حبة بطاطس كبيرة الحجم مقطعة شرائح طويلة ورفيعة - زيت للقلي - ملح حسب الرغبة - 1/4 كوب جبنة شيدر - 1/4 كوب جبنة موزاريلا الطريقة سخني الزيت في طاسه على حرارة متوسطة ونكهي البطاطس بالملح واقليها بالزيت حتى تستوى وارفعي الطاسه عن النار وضعي البطاطس على مناديل ورقية لتمتص الزيت ثم انقليها إلى طبق بايركس ورشي الجبنة المبشورة على وجه البطاطس ثم ضعي الطبق تحت الشواية في فرن ساخن حتى يذوب الجبن وقدميه ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا