قطايف بالخضار المقادير ‏1/2 كيلو قطايف‏ - 1 كوب كرنب ابيض مبشور‏- 1 كوب كرنب بنفسجي مبشور‏- 1 كوب جزر مبشور‏- 1 كوب بسلة مسلوقة ‏- 1/4 كوب كزبرة خضراء مفرومة‏ - 1 فلفل اصفر مقطع مكعبات صغيرة ‏- 1 فلفل اخضر مقطع مكعبات صغيرة‏ - 1 فلفل احمر مقطع مكعبات صغيرة‏ - 2 فص ثوم‏ - 2 معلقة كبيرة زيت ‏- 1 معلقة صغيرة ملح‏ - 1/2 معلقة صغيرة فلفل اسود الطريقة في طاسه على حرارة متوسطة سخني الزيت ثم ضيفي الكرنب والجزر والفلفل الأحمر و الأصفر والبصل الأخضر والثوم والبسلة والملح والفلفل الأسود وقلبي لمدة 5 دقائق وضعي ملعقة صغيرة من الحشو في نصف كل قطعة قطايف ثم أغلقي طرفيها حتى تصبح على شكل نصف دائرة واقلي القطايف في زيت غزير حتى يصبح لونها ذهبي ثم قدميها ساخنة ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا