تتبيلة سمك بالزبادى المقادير 1 كوب زبادي يوناني - بشر 1 ليمونة - 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم - 3 ملعقة كبيرة أوراق زعتر طازجة - 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون - 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أفرنجي مطحون - 1/2 ملعقة صغيرة ملح - 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون - 1 كيلو فيليه سمك - 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون - بصل أخضر مقطع الطريقة نقلب في صينية الفرن كل من بشر وعصير الليمون واللبن الزبادي والثوم والزعتر والكمون والفلفل الأفرنجي والملح والفلفل ونقلب التوابل جيدا ثم نضيف فيليه السمك ونتبله بالخليط ثم نغطي الصينية بالنايلون ونضعها في التلاجه لمدة ساعة ونسخن الفرن ونسخن طاسه يمكن وضعها في الفرن على نار متوسطة ونضيف الزيت والبصل الأخضر ونقلب لمدة دقيقة ثم نبعدهم قليلا ونضع السمك إلى جانبهم في الطاسه ونرش السمك بالملح والفلفل الأسود ثم نضع الطاسه في الفرن لمدة 10 دقائق حتى يستوى السمك جيدا ونقدم فيليه السمك المتبل بصلصة الزبادي ونرش عليه زيت البصل الأخضر ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا