مكرونة بشاميل بالبسطرمة ... #مطبخ_دعاء_عاشور المقادير 1/2 كيلو مكرونة قلم - 4 كوب صلصة بشاميل - فلفل ملون - 1/4 كيلو بسطرمة مقطعة قطع صغيرة - 1/4 كيلو زيتون أسود شرائح - 1/4 كيلو جبنة رومي مبشورة - 1/4 كيلو جبنة موزاريلا مبشورة - 2 ملعقة كبيرة زيت - 2 ملعقة كبيرة بقسماط مطحون - ملح - فلفل أسود الطريقة نسلق المكرونة في ماء مملح ثم نصفيها جيدا من الماء وعلى نار متوسطة نسخن الزيت ثم يضاف الفلفل الملون مع التقليب لمدة دقيقة ونضيف البسطرمة ونقلبها لمدة دقيقة ثم يضاف الزيتون مع التقليب جيدا ثم يرفع الخليط عن النار ويترك على جنب ويسخن الفرن عند درجة حرارة 180 درجة في صينية نضع القليل من الزيت ثم يوضع نصف كمية البقسماط ثم نوزع كوب من البشاميل في قاع الصينية ويقلب كوب من البشاميل مع المكرونة ثم توضع نصف كمية المكرونة في الصينية ثم إضافة خليط البسطرمة ونرش كمية الرومي فوق خليط البسطرمة ثم نوزع باقي المكرونة وفوقها باقي كمية البشاميل ثم الموزاريلا ثم باقي كمية البقسماط وتدخل الصينية الفرن لمدة 35 - 40 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبي وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا.