بيض بالخرشوف

#مطبخ_دعاء_عاشور
المقادير
5 بيضات مسلوقين - 4/3 كوب قلب خرشوف مفروم - 4 حبات زيتون أخضر مفروم - 1 ملعقة صغيرة بصل أخضر مفروم - 1 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم - 2 ملعقة كبيرة مايونيز - 2 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان مبشورة - فلفل اسود

الطريقة
قطعي البيض المسلوق إلى نصفين بالطول وضعي الصفار في طبق على جنب ثم رصي أنصاف بياض البيض في طبق وضعي الخرشوف والزيتون الأخضر والبصل الاخضر و البقدونس في الكبه واضربى لعدة مرات واهرسي صفار البيض بشوكة ثم ضيفي المايونيز وضيفي خليط الخرشوف وقلبي جيدا ونحشى أنصاف البيض بخليط الخرشوف و صفار البيض ورصي البيض في طبق التقديم وزعي مبشور جبنة البارميزان أو الشيدر على الوجه ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...