#مطبخ_دعاء_عاشور
المقادير
3 حبات طماطم خضراء متوسطة الحجم - 1 كوب دقيق - ملح - 1 ملعقة كبيرة بهارات - 2/1 كوب حليب - 1 بيضه - 3/1 كوب نشا - 2/1 كوب بقسماط - زيت للقلي
الطريقة
قطعي الطماطم الخضراء حلقات ورصيها في طبق ورشي عليها الملح واتركيها على جنب لمدة 5 دقائق وسخني الزيت في طاسه على نار متوسطة وقلبي البيض والحليب في طبق والدقيق والتوابل في طبق والبقسماط والنشا في طبق آخر ونزلى حلقات الطماطم في البيض ثم في الدقيق ثم البقسماط واقلي حلقات الطماطم في الزيت لمدة 5 دقائق لكل جانب أو حتى يصبح لونها ذهبى وصفي الطماطم على مناديل مطبخ ورقية وتقدم مع الكاتشب أو المايونيز ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق