#مطبخ_دعاء_عاشور
المقادير
بطاطس - بسلة - فاصوليا - جزر - كوسه - بروكلى - بصل أخضر - 2 ملعقة كبيرة زبدة - 2 فص ثوم - 1 ملعقة صغيرة جنزبيل مبشور - 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة مجففة - 1/2 ملعقة صغيرة كمون - ملح - فلفل أسود - 1/4 كوب دقيق - 4 كوب ماء - 1 مكعب مرقة دجاج - 1/4 كوب كريمة
الطريقة
على نار متوسطة ذوبي الزبدة ثم ضعي عليها الثوم والجنزبيل والكمون والكزبرة وضعي الخضروات والملح والفلفل وقلبي ثم ضعي الدقيق وقلبي بإستمرار حتى لا يحترق وضعي مرقة الدجاج والكريمة والماء على الخضراوات ثم غطي واتركي الخليط على نار هادئة واتركيها تبرد ثم ضعيها في الخلاط واضربيها وقلبي جيدا ثم ضعيها على النار مرة اخرى حتى تسخن وضعي الشوربة في طبق التقديم وقدميها ساخنة ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..
على نار متوسطة ذوبي الزبدة ثم ضعي عليها الثوم والجنزبيل والكمون والكزبرة وضعي الخضروات والملح والفلفل وقلبي ثم ضعي الدقيق وقلبي بإستمرار حتى لا يحترق وضعي مرقة الدجاج والكريمة والماء على الخضراوات ثم غطي واتركي الخليط على نار هادئة واتركيها تبرد ثم ضعيها في الخلاط واضربيها وقلبي جيدا ثم ضعيها على النار مرة اخرى حتى تسخن وضعي الشوربة في طبق التقديم وقدميها ساخنة ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق