كحك الجزائرى

#مطبخ_دعاء_عاشور
المقادير
2 كوب دقيق - 2/1 كوب + 3 ملعقة كبيرة زبدة - 5 ملعقة كبيرة سكر - 2 ملعقة كبيرة ماء زهر - 1 رشة فانيليا - 1 رشة ملح - 1 بيضه

الطريقة
انخلي الدقيق والملح ثم ضيفي الزبدة وقلبيها مع الدقيق بيديك حتى يصبح الخليط رملي وغطي و اتركيه لمدة ليلة كاملة في اليوم التالي ضيفي السكر والفانيليا إلى الدقيق ثم ضيفي ماء الزهر تدريجيا حتى يتشكل لديك عجينة متماسكة و قطعي العجينة قطع صغيرة وشكليها حبل طويل ثم لفي الحبل حلقة و اضغطي جيدا على النهايات ورصيه في صينية ثم ادهني وجه بالبيض المخفوق مع قليل من الفانيليا ورشي سمسم على الوجه ثم ضعي الصينية في فرن ساخن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبي ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...