#مطبخ_دعاء_عاشور
المقادير
3 كوب دقيق - 1 كوب وربع ماء دافئ - رشة ملح - 1 ملعقة صغيرة سكر - 1 ملعقة خميرة - 1 ملعقة صغيرة حليب - 1 ملعقة زيت
الطريقة
نضع السكر والخميرة في الماء الدافئ حتى تفور ونقلب باقي المقادير مع بعض ما عدا ملعقة الزيت تترك للاخر ونضع كوب الماء والخميرة على الخليط ويعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة قليلا ولا نجعلها طرية ونلقبها جيدا
وناخذ ملعقة الزيت وندهن بها العجينة ثم نتركها تتخمر حتى يتضاعف المقدارونقطع الى اربع قطع ونفرد على شكل قرص سماكته نصف سنتمتر ونجعل له ثقب في النصف و نغطي الاقراص تترك لترتاح تقريبا لمدة نصف ساعة او حتى تخمر جيدا ونسخن الفرن جيدا ثم نبدا بالخبز ونحمره ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..
نضع السكر والخميرة في الماء الدافئ حتى تفور ونقلب باقي المقادير مع بعض ما عدا ملعقة الزيت تترك للاخر ونضع كوب الماء والخميرة على الخليط ويعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة قليلا ولا نجعلها طرية ونلقبها جيدا
وناخذ ملعقة الزيت وندهن بها العجينة ثم نتركها تتخمر حتى يتضاعف المقدارونقطع الى اربع قطع ونفرد على شكل قرص سماكته نصف سنتمتر ونجعل له ثقب في النصف و نغطي الاقراص تترك لترتاح تقريبا لمدة نصف ساعة او حتى تخمر جيدا ونسخن الفرن جيدا ثم نبدا بالخبز ونحمره ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق