المقادير
5 حبات طماطم متوسطة الحجم وجامدة مقطعة شرائح رفيعة - 4 ملاعق كبيرة طحينة - 3 ملاعق كبيرة ماء - 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة خل - 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم - 1 ملعقة صغيرة ملح - 1 ملعقة صغيرة كمون - 1/4 ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة - 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود - 1/4 ملعقة صغيرة شطة
الطريقة
1 - تقلب جميع المقادير ما عدا الطماطم فى طبق وتقلب بالملعقة حتى تختلط وتصبح خليط متوسط السيولة
2 - وترص شرائح الطماطم فى طبق التقديم ويوزع عليها صوص الطحينة ثم تقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا.
1 - تقلب جميع المقادير ما عدا الطماطم فى طبق وتقلب بالملعقة حتى تختلط وتصبح خليط متوسط السيولة
2 - وترص شرائح الطماطم فى طبق التقديم ويوزع عليها صوص الطحينة ثم تقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق