#مطبخ_دعاء_عاشور
المقادير
1/2 كوب أرز بسمتي - 1 كوب جبنة - 1 حبة جزر كبيرة الحجم قطع صغيرة - بصله شرائح صغيرة - 3 حبات جنين ذرة قطع صغيرة - فلفل أخضر قطع صغيرة - 1 معلقة صغيرة جنزبيل مطحون - معلقة صغيرة فلفل - ملح - 2 ملعقة زيت - 1 ملعقة صغيرة سمن
الطريقة
نغسل الأرز البسمتي وانقعيه لمدة 20 دقيقة ثم صفيه ونسلفة مع 1/4 1 كوب ماء ثم اتركيه يبرد على جنب
في طاسه سخني الزيت ضعي الفلفل الأخضر والجنزبيل وقلبي جيدا ثواني ثم ضيفي شرائح البصل قلبي جيدا حتي يتغير لونها وضيفي قطع الخضار وقلبيها جيدا ونقلبها حتي تصبح قطع الخضار طرية ثم ضيفي الملح والفلفل وقلبي جيدا واتركي الخضار لمدة 7 دقائق
في طاسه ضعي معلقة صغيرة سمن ثم ضيفي مكعبات الجبنة وقلبي جيدا حتي تصبح لونها ذهبي خفيف من جميع الجوانب ثم اتركيها على جنب وضيفي الأرز المستوى إلي الخضار في الطاسه وقلبي جيدا وضيفي التوابل ثم ضيفي مكعبات الجبن وقلبي جيدا ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...
نغسل الأرز البسمتي وانقعيه لمدة 20 دقيقة ثم صفيه ونسلفة مع 1/4 1 كوب ماء ثم اتركيه يبرد على جنب
في طاسه سخني الزيت ضعي الفلفل الأخضر والجنزبيل وقلبي جيدا ثواني ثم ضيفي شرائح البصل قلبي جيدا حتي يتغير لونها وضيفي قطع الخضار وقلبيها جيدا ونقلبها حتي تصبح قطع الخضار طرية ثم ضيفي الملح والفلفل وقلبي جيدا واتركي الخضار لمدة 7 دقائق
في طاسه ضعي معلقة صغيرة سمن ثم ضيفي مكعبات الجبنة وقلبي جيدا حتي تصبح لونها ذهبي خفيف من جميع الجوانب ثم اتركيها على جنب وضيفي الأرز المستوى إلي الخضار في الطاسه وقلبي جيدا وضيفي التوابل ثم ضيفي مكعبات الجبن وقلبي جيدا ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق