كاسات جلاش بالجمبرى

#مطبخ_دعاء_عاشور
المقادير
1 لفة جلاش - 1/2 كيلو جمبري صغير - 1 كيلو جمبري جامبو - 1 حبة فلفل اخضر - بصل - مشروم - زيت - سمن - ثوم - فلفل - كمون - ملح

الطريقة
نتبل الجمبري الجامبو بالزيت والملح والكمون وليمون وثوم ونشويه

الحشوه
نشوح البصل والثوم في سمنه وننزل بالفلفل الاخضر والمشروم والجمبري الصغير ونتبل ملح وفلفل وكمون
ونجيب لفه الجلاش وندهن كل ورقه كويس جدا بالسمنه وناخد الورق نحطه في قالب كب كيك وندخلها وهي فارغه لتأخذ اللون الذهبي ونخرجها ونضع فيها الحشوه وفوقها حبة جمبري مشوية وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...