أسرار نجاح ارز باللبن

#مطبخ_دعاء_عاشور

** تكات لعمل الأرز باللبن مثل المحلات ..

- ينقع الأرز أولا في الماء قبل تسويته لإختصار مدة التسوية لمدة ساعتين أو أكثر

- تسوية الأرز بالحليب وليس الماء تضمن لك تشرب حبة الأرز بطعم الحليب والكريمة و تكون قوامها قشدي

- عند التسوية بالحليب أيضا لا تحتاجين لإضافة النشا لأنه سيخرج من حبة الأرز نفسها

- تسوية الأرز بلبن تكون علي نار هادئة جدا جدا ويغطي جيدا ويقلب كل فترة حتي لا يلتصق الأرز بالقاع

- يمكنك إضافة كمية من الكريمة أو القشطة للحليب أثناء التسوية وسيكون الطعم غني جدا

- إضافة مغلف كريم شانتي بودرة ( مخلوط جيدا مع ربع كوب ماء أو حليب ) قبل ما تطفي النار ب خمس دقائق ويقلب جيدا وسيعطيكي طعم رائع

- بديل عن مغلف الكريم شانتي يمكنك إضافة مغلف أيس كريم فانيليا بودرة ولكن الكريم شانتي هو الأشهر في الإضافات

- إضافة السكر للتحلية تكون آخر خطوة حتي يظل لون الأرز باللبن أبيض ولا يميل للون الأصفر

- إضافة المستكة تعطي طعم طيب جدا للأرز بالحليب

- يترك الأرز بالبن بالأطباق ليبرد قبل أن يبرد بالثلاجة وبعد أن يبرد غطي الكاسات كل كأس بلاستيك مطبخ ليحافظ علي وجه العلوي طري ولا يجف ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...