حفظ الجبنة في الفريزر

#مطبخ_دعاء_عاشور
المقادير
قالب جبنة موزاريلا - قالب جبنة بارميزان - قالب جبنة شيدر

الطريقة
ضعي الجبنه في الفريزر لتبرد تماما ولكن لا يصل لدرجة التجمد
وابشري الجبنة بالكبة او استخدام المبشرة اليدوية وقلبي الجبنة المبشورة ثم قومي بتخزينها في أكياس بلاستيكية صغيرة بمقدار استخدامك للجبن في تحضير البيتزا الواحدة ونفرغ الهواء الزائد من الكيس البلاستيك ثم اغلقيه وضعيه في الفريزر لمدة من 1 - 2 شهر
وعند الاستخدام ضعي الجبنة في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقيقة ثم توزيعها على البيتزا وخبزها فورا ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...