#مطبخ_دعاء_عاشور
المقادير
2 شريحة سمك تونة طازجة سميكة - 1/4 كوب عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة زيت - 2 ملعقة كبيرة مستردة - 2 ملعقة كبيرة زبده مذابه - 1 ملعقة كبيرة بشر ليمون - 1 ملعقة صغيرة ملح - ملعقة صغيرة فلفل أسود
الطريقة
1 - تقلب جميع المقادير ماعدا السمك والزبده فى طبق صغير
2 - ترص شرائح سمك تونة فى صينية فرن بحيث يكون الجلد إلى الأسفل ويوزع عليها خليط التتبيلة حتى يغطى السمك جيدا
3 - وتوضع الصينية فى الثلاجة وتترك لمدة 30 دقيقة
4 - يسخن الفرن على حرارة متوسطة
5 - وتوضع صينية التونة على الرف الثانىِ من أسفل الفرن وتترك لمدة 20 دقيقة أو حتى تستوى جيدا
6 - تذوب الزبده فى طاسه ثم ترش على شرائح السمك وزين بشرائح الليمون وتقدم مع السلطات ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق