شوربة الخضراء الباردة

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
2 كوب اوراق ريحان خضراء طازجة - 1 فص ثوم مهروس - 1/4 كوب صنوبر محمص - 1/2 كوب زيت زيتون - ملح - فلفل اسود - 1/2 كوب جبن بارميزان مبشورة

الطريقة
نغلي اوراق الريحان لدقائق قليله ثم ننقلها من الماء المغلي لطبق ممتلئ بالماء والثلج حتي تظل متماسكه بفوامها الورقي ونكهتها
في الكبه نضع الصنوبر المحمص مع اوراق الريحان بعد تصفيتها ونضيف اليهم زبت الزيتون بالتدريج اثناء ضربهم داخل الكبه
وضيفي الجبن والثوم والتوابل واضربيهم مره اخرى وصبي الخليط وقدميه بارد ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..