باتيه بالعجميه والسمسم

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
1/2 كيلو دقيق - 1 كوب سمنه او زبده - معلقة خميره - 1/2معلقه سكر - 1/4 معلقه ملح - 1 كوب لبن - عسل - سمن وزيت - بيضه - سمسم

الطريقة
هنعجن المقادير المكونه من الدقيق والخميره و السكر والملح والسمن او زبده مع اللبن هنستنا لحد العجينه ما تخمر ساعه تقريبا نبدء نقطع علي شكل كور ونعملها دواير زي العيش رقيق و نطبقها علي بعض وبعد كده ناخد كل كوره مطبقه نفردها علي شكل مسطيل ونحشيها العجميه ونرشها بالسمسم ونضرب بيضه وبفرشه نحط فوق الباتيه وويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...

طريقه عمل العجميه
هنحمر دقيق في سمن واول ما يتحمر نبدء نضيف العسل ولوز مبشور وسمسم ...