#مطبخ_دعاء_عاشور
المقادير
1/2 كيلو مكرونة اسباجتي مسلوقة - 1/4 كيلو لحمة مفرومة - 1 بصله مفرومة - 1 طماطم كبيرة مقطعة صغير - 3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم مذوبة في كوب ونصف ماء - 1 جزره مبشورة ناعم - فلفل اخضر مقطع صغير - 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم - 1 ملعقة صغيره فلفل أسود - 1 ملعقة صغيره كمون - 1 ملعقة صغيره بهارات - 1 ملعقة صغيره ملح - زيت
الطريقة
على النار يوضع القليل من الزيت أو السمن يترك حتى يسخن ويضاف البصل المفروم يقلى حتى يصفر لونه ويضاف الجزر والفلفل و البقدونس يقلبوا جيدا حتى يذبل الفلفل و تضاف اللحمة وتقلب جيدا حتى تستوى ثم تضاف التوابل ما عدا الملح وتوضع الطماطم المقطعة والصلصة وتترك لتتسبك
ويضبط الطعم بإضافة الملح وتضاف المكرونة المسلوقة مع التقليب وترفع وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..
على النار يوضع القليل من الزيت أو السمن يترك حتى يسخن ويضاف البصل المفروم يقلى حتى يصفر لونه ويضاف الجزر والفلفل و البقدونس يقلبوا جيدا حتى يذبل الفلفل و تضاف اللحمة وتقلب جيدا حتى تستوى ثم تضاف التوابل ما عدا الملح وتوضع الطماطم المقطعة والصلصة وتترك لتتسبك
ويضبط الطعم بإضافة الملح وتضاف المكرونة المسلوقة مع التقليب وترفع وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق