عدس أحمر بالكارى

#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬

... طبق هندى ..

المقادير

عدس أحمر كوبان - بصله مقطع مكعبات صغيرة - زيت ملعقة كبيرة - كاري بودرة 4 ملعقة كبيرة - كركم ملعقة صغيرة - كمون ملعقة صغيرة - شطه ملعقة صغيرة - ملح - سكر ملعقة صغيرة - ثوم مهروس ملعقة صغيرة - جنزبيل ملعقة صغيرة - 1/4 كيلو صلصة طماطم

الطريقة

1 - إغسلي العدس الأحمر بالماء ثم اسلقيه

2 - سخني الزيت في طاسه على النار ثم حمري البصل

3 - قلبى الكاري و الكركم والكمون و الشطه والملح والسكرو الثوم والجنزبيل جيدا في طبق

4 - عند تحمير البصل ضيفي إليه على النار خليط الكاري وقلبى لمدة دقيقتين

5 - وضيفي إليهم صلصة الطماطم واتركيها تغلي على نار حتى يكون العدس قد سلق تماما

6 - وضعي العدس في طبق التقديم وصي فوقه الصلصة وقدميه ساخن ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..