#مطبخ_دعاء_عاشور
المقادير
1/2 كيلو لسان العصفور - 1 ملعقة كبيرة بشرالليمون - 1 عود بصل أخضرمقطع شرائح رفيعة - 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفرومة - 2 ملعقة كبيرة شبت مفروم - 1 ملعقة كبيرة زيت - 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح - ملعقة صغيرة فلفل أسود
الطريقة
1 - تسخن كمية كبيرة من الماء فى حله على نار عالية حتى تغلي
2 - ويضاف الملح وبشرالليمون إلى الماء المغلى ويترك على النار لمدة دقيقتين أو حتى تلين قشر الليمون
3 - وتضاف لسان العصفور إلى الماء المغلى وتغطى وتترك على النار لمدة 7 دقائق حتى تستوى جيدا ثم تصفى تماما من ماء السلق
4 - تصب لسان العصفور فى طبق وتضاف إليها الأعشاب والفلفل الأسود والزيت ثم تقلب جيدا حتى تختلط تماما وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق