القراميش

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
3 ملعقة صغيره يانسون - 3/4 كوب دقيق - 1 كوب ماء - 1 ملعقة صغيره خميرة جافة - 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر - 1 كوب سمسم - 1 كوب زبده او زيت - 1 كوب زيت للقلي - 2 كوب شربات

الطريقة
ينخل الدقيق واليانسون والبيكنج باودر والخميرة ويعمل حفرة في وسط الخليط وتضاف الزبدة
وتفرك جيدا ويضاف الماء الدافئ ويعجن جيدا لتتشكل العجينة وتوضع في كيس لتتخمر لمدة دققتين وتخرج العجينة ويعجن ثم يشكل قطع حسب الرغبة ويحمى الزيت وتقلى القطع ثم توضع على مناديل لتمتص الزيت الزائد وتنزل القراميش بالشربات ثم ترش بالسمسم وتوضع في طبق للتقديم وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...