لفائف ستيك بالجبنة

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬

مقادير تتبيلة اللحم
1/2 كيلو فيليه لحم مقطع شرائح طولية - فلفل أسود ملعقة صغيرة - بابريكا ربع ملعقة صغيرة - جوزة الطيب ربع ملعقة - كمون ملعقة صغيرة - ملح ملعقة صغيرة - عصير برتقال نصف كوب - عسل ملعقة صغيرة - بصله مفرومه - زيت ملعقة كبيرة - صلصة الصويا نصف ملعقة صغيرة - عصير ليمون ملعقة صغيرة

مقادير الحشو
فلفل الأخضر 1 حبة مقطع شرائح - مشروم كوب مقطع شرائح - مايونيز ملعقتان كبيرتان - جبنة موزاريلا مبشورة

4 أرغفة خبز أو تورتيلا

الطريقة
1 - نتبل اللحمة بمقادير التتبيلة ونضعها في طبق مغطى بالتلاجه لليلة كاملة
2 - نحمر اللحمة المتبلة في طاسه على نار حتى تستوي اللحمة
3 - نضيف الفلفل الأخضر والمشروم ونقلب لمدة دقيقة ثم نرفعها عن النار
4 - وندهن الخبز بالمايونيز ونضع كمية مناسبة من حشوة اللحم مع الفلفل والمشروم ونلف الخبز على شكل اسطواني
5 - نحمر اللفائف على الجريل أو الشواية وتقدم ساخنة إلى جانب البطاطس المقلية ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...