#مطبخ_دعاء_عاشور
المقادير
1/2 كوب شعرية - 2 ملعقة كبيرة زيت - ثوم مهروس - بصله مفرومه - 7 حبة كبيرة طماطم مقشرة مفرومة - 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم - ملعقة صغيرة بهارات مشكله - 1 ملعقة صغيرة ملح - ملعقة صغيرة فلفل اسود - 3 كوب مرق دجاج او لحم
للتقديم
ريحان او بقدونس مفروم
الطريقة
1 - حمرى الشعرية الى ان تصبح ذهبية اللون واتركيها على جنب
2 - فى نفس الحله ضيفي الزيت والثوم والبصل و قلبي على نار الى ان يصبح البصل ذهبي اللون
3 - وضيفي الطماطم وصلصة والبهارات والملح والفلفل وقلبي وغطي واتركيه يستوى لحوالي 5 دقائق لكي تتسبك الطماطم
4 - وضعي الطماطم في الخلاط واضربيها واعيديها الى الحله وضيفي الشعرية المحمرة وضيفي المرقه واتركيها على نار هادئة 8 - 10 دقائق الى ان تستوى الشعرية مع اضافة مزيد من المرقه او الماء الى ان تحصلي على سمك الشوربة حسب الرغبة
5 - وضعي الشوربة في اطباق التقديم ثم رشي عليها الريحان او البقدونس وقدميها ساخنة ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا....
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق