#مطبخ_دعاء_عاشور
المقادير
3 كوب دقيق ابيض - 1 كوب دقيق سميد - 1\2 كوب سكر - 1 ملعقة كبيرة خميرة - 1 كوب سمنة لينة في درجة حرارة الغرفة - 1 ذرة ملح - 1/2 كيلو بلح - 1 ملعقة كبيرة قرفة - 1 ملعقة زبدة - 1\4 كوب سودانى مطحون - سكر خشن للوجه - ماء ورد
الطريقة
ضيفى الدقيق مع السميد و السكر والسمنة و ذرة الملح و الخميرة و يعجن الخليط بالماء الدافىء و ماء الورد ثم يترك العجين ليرتاح ويقشر البلح الاسود ويوضع فى طاسة على النار بها ملعقة زبدة والقرفة والسودانى و ماء الورد و يترك ليبرد واحشى العجينة بالبلح على شكل كرات صغيرة ثم تبطط الكرات وتترك لتخمر ثم يرش علي الوجه سكر خشن ثم تدخل الفرن على درجة حرارة 200 درجة لمدة نصف ساعة وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق