دجاج هندى بالكارى والجنزبيل

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬

المقادير
8 صدور دجاج مقطعه قطع متوسطه

للتتبيلة
1 ملعقة كبيرة كزبرة جافة - كزبرة طازجة للزينة - ثوم مهروس - 2 معلقه جنزبيل مبشور - 1 ملعقة كبيرة كارى هندى - 1 ملعقة كبيرة كمون - 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود - 2 كوب ماء

الطريقة
1 - افرمى البصل ويوضع في حله على النار مع قليل من الزيت وبقلب الى ان يذبل ثم يضاف اليه الثوم والجنزبيل والكمون و الكزبرة الجافة ويقلبوا جيدا ويتبل بالفلفل الأسود والكارى
2 - وتضاف صدور الدجاج المقطعة والماء ويقلبوا جيدا ويترك ليستوى الدجاج جيدا وتتقل المرقة
3 - عند سوى الدجاج تضاف الكزبرة الطازجة المفرومة وتقلب ثم يقدم مع الارز الابيض ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..