تارت بالجبنة وبلبوبيف

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬

المقادير

1 1/2 كوب دقيق - 1/2 ملعقة سكر - 1/2 كوب زبدة باردة ومبشورة - 1 إلى 2 ملعقة ماء بارد - 150 جرام بلبوبيف مقطع مكعبات صغيرة - 4 ملاعق زيت - 1/4 كيلو كريمة لبانى - 3 بيضات - 2 وحدات بصل مقطع شرائح رفيعة - 1/4 كيلو جبنة جودة مبشورة - ملح - فلفل أسود

الطريقة

1 - قلبى الدقيق والسكر والزبدة والملح فى طبق ثم اعجينهم وإذا إحتاجت العجينة يتم إضافة 1 إلى 2 ملعقة ماء بارد

2 - لفى العجينة فى بلاستيك شفاف وتوضع بالثلاجة لمدة ساعة على الأقل

3 - تخرج العجينة من الثلاجة وافرديها وتوضع فى صينية فرن مدهونة بالزبدة

4 - تدخل الصينية إلى الفرن إلى أن يجهز الحشو.

5 - فى طاسه ضعى زيت وشوحى البصل إلى أن يصبح طرى وذهبى ثم ضعى البصل على جنب

6 - وفى نفس الطاسه شوحى البلبوبيف إلى أن يصبح ذهبى اللون

7 - اضربى البيض بالشوكة فى طبق ويضاف إليه كريمة لبانى والبلبوبيف والبصل والملح والفلفل الأسود و 2/3 من كمية الجبنة

8 - وضعى الخليط على العجينة المجهزة ويرش الجبنة الباقية على الوجه

9 - دخلى التارت إلى الفرن لمدة 30 دقيقة ويقدم ساخن أو دافىء ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..