بسكويت ريد فيلفيت

#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬

المقادير
4/1 1 كوب دقيق - 3/1 كوب سكر - 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام - 4/1 ملعقة صغيرة ملح - 2/1 كوب زبدة - 1 ملعقة صغيرة لون أحمر - 112 جرام شكولاتة بيضاء - 1 ملعقة صغيرة زيت

الطريقة
في العجان اضربى الدقيق والسكر والكاكاو و الملح وضيفي قطع الزبدة ولون الطعام الأحمر اضربى المقادير حتى تصبح عجينة ناعمة و متماسكة و شكلي العجينة كرة ثم ضعيها على رخامه مرشوشه بقليل من الدقيق وافردي العجينة مستطيل باستخدام النشابه ثم قطيعها دوائر متساوية الحجم بقطاعات الكوكيز ورصي دوائر العجين في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة ثم ضعي الصينية في فرن ساخن على حرارة 325 درجة لمدة 12 - 15 دقيقة و ذوبي الشكولاتة البيضاء في الميكروويف أو في حمام مائي وضيفي الزيت تدريجيا إلى الشكولاتة واضربي ورصي البسكويت و اتركيه ليبرد تماما ثم ضعي الشكولاتة البيضاء في قمع التزيين وزينى وجه بشكل خطوط مائلة واتركي الشكولاتة حتى تجف تماما و قدميه ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..