روستو بصدر الديك الرومى

#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬

المقادير
صدر ديك رومى مخلى من العظم - بصله - جزر - اى خضار عندك - بطاطس - كركم - بابريكا - جزنبيل - زعتر - كارى - ملح وفلفل - لورى - كرفس - بقدونس - كرات اخضر

الطريقة
هنغسل الصدر ونتبله بملح وفلفل ونص ليمونه عشان الزفارة
ونشوح البصله فى الزيت وننزل عليها بالجرز و الخضار المشكل اللى عندك ويتشوح مع بعضه ننزل بالبطاطس والتوابل بتعاتنا كلها وبعدين نجيب الصينيه اللى هندخلها ف الفرن و نبتدي نحشي الصدر ونقفله كويسه بالخيط التقيل ونشوحه فى الطاسه نعمله صدمه الاول وبعدين ندخله الفرن ويستوى ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...