اللي بنا مصر كان في الاصل حلواني

‫#‏قمر_البيت_لكل_ست_بيت‬
والحلواني هو (جوهر الصقلي) باني القاهرة الفاطمية والتي مر علي بنائها اكثر من (1044) سنة حيث تعود أصول الصقلي إلي طائفة الأرمن في كرواتيا التي ولد وعاش بها قبل انتقاله إلي صقلية التي عرف بها.
وكان يجيد صناعة الكنافة والحلوي قبل بيعه كمملوك للخليفة (المنصور بالله) الفاطمي الذي ألحقه بالجيش فأثبت كفاءة كبيرة وترقي فيه حتي صار أشهر قادته.
 وقد جاء الصقلي علي رأس جيش الفاطميين وأخذ مصر من الإخشيديين وبني القاهرة قبل مجيء الخليفة المعز وقد قام بتسميتها بـ (القاهرة) لا لأنها تقهر أعداءها كما كانوا يقولون لنا ولكن لأن نجم كان يسمي (النجم القاهر) ظهر في سمائها وقت وضع حجر الأساس لها وهكذا اختار جوهر الصقلي اسم القاهرة للمدينة الوليدة تيمنا بالنجم.
وقد بدأ البناء بالسور والبوابات وكان يقع في مركزها القصران الخاصان بالخليفة وما بينهما حي(بين القصرين).
ثم بدأ البناء بالداخل وبناء الجامع الأزهر لتصير القاهرة عاصمة الفاطميين ومنبر المذهب الإسماعيلي ويقولون إن المؤرخين يعتقدون أن القاهرة الفاطمية تعتبر نموذجا رائعا بهيا متكاملا أحسن جوهر الصقلي في تصميمها وأبدع في بنائها وقد منع السكان من دخولها طوال فترة البناء التي امتدت لحوالي أربعة أعوام ولما جاء الخليفة المعز بهره جمال القاهرة وجعلها عاصمته وأحضر رفات جدوده ليستقروا معه فيها .