كيكة بيتزا

#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬

مقادير العجين
6 كوب دقيق - علبة زبادي - 2 كوب حليب دافئ - 5 ملاعق كبيرة زيت - 1/4 كوب سكر - 2 ملعقة كبيرة خميرة - ملعقة صغيرة بيكنج بودر - رشة ملح

الحشو
2 كوب صلصة البيتزا - 1/2 كيلو بيبروني - 1/4 كيلو زيتون أخضر مقطع شرائح - 1/4 كيلو زيتون أسود مقطع شرائح - كوب جبنة موزاريلا مبشورة - كوب جبنة شيدر مبشورة

الطريقة
قلبي الزيت مع الزبادي وضيفي الدقيق والخميرة والسكر والملح والبينكج بودروضعي الحليب ببطء إلى أن تتماسك العجين واعجنيها جيدا وقسميها إلى 7 أقسام واتركيها تختمر لمدة ساعة وسخني الفرن عند درجة حرارة 180 وافردي العجين في 6 صواني ( نفس المقاس ) واخبزيها لمدة 15 دقيقة وأخرجيها وضعي عليهم الصلصة ثم البيبروني والزيتون والجبنة
وفي صينية التشيز كيك (نفس مقاس الصواني الأخرى) افردي القسم السابع من العجين على حواف الصينية ( هذا الجزء لتتماسك جميع الطبقات وتظهر بشكل الكيك ) وضعي البيتزا الواحدة تلو الأخرى في صينية التشيز كيك لتشكل 6 طبقات مختلفة وأدخليها الفرن لمدة 15 دقيقة ثم قدميها ساخنة ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...